カテゴリ:■そとご飯( 95 )

最近森町続きですが^^;

森町の商店街にある
古民家を改装したゲストハウス
森と町で開催された
スパイスワークショップに
参加して来ました

このブログを見て下さっている方は
ご存知だと思いますが
南インド料理とか
大好きなので
ある程度の知識はあるのです

だがしかし
自分で作ると
まずくはないけれど
なんかイマイチ
理想とはほど遠い涙
(レシピ通りに作れ)

というわけで
興味津々で
参加しました
( ̄∀ ̄)

写真いっぱい
長めです




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大阪出身で
長崎五島列島の小値賀島で
地域おこし協力隊員として
特産品の開発をしている
ミゾバタユウコさんのレクチャーで

小値賀島の紹介や
インドカレーの作り方を
分かりやすく説明してもらい

いよいよクッキング!


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今回の参加者は
総勢10名
5名5名で分かれて
作りました

上のホールスパイスは
シナモン
カルダモン
マスタードシード







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なんとこの日は
森町の方から
猪のお肉の提供があったという事で
猪肉のカレー!

ジビエなので
にんにくしょうがは
鶏肉の場合より
1.5割り増し^^;



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たっぷりの油に
ホールスパイスを入れて
テンパリングし
香りを出します

最初はシナモンから







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次は玉ねぎを入れて
中火で
飴色になるまで炒めて
(玉ねぎは切って冷凍しておくと
 はやく水分が抜けるらしい)




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この辺りから
忙しくなってきたのか
あまり写真が無く^^;

にんにくしょうがやトマト
パウダースパイスなど入れて
猪肉投入
(急にテキトー汗)




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生クリームや水も加え
お肉に火を通しつつ
水分を飛ばし
塩や砂糖で味を調え

ジビエという事で
ローズマリーや
コリアンダースパイスも加え
仕上げに
柑橘類を絞って完成

お隣は
20代女子ばかりで
初々しかったわー
( ̄∀ ̄)




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インド料理やネパール料理に
詳しい参加者が持参してくれた
ライタやアチャール
ミゾグチさんが用意しておいてくれた
鶏肉のカレーに付け合わせ
森町の方から提供された鹿肉などもあり
みんなでワンプレートに盛り付けましたヨ
20代女子が初々し(しつこい)








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そして遂に頂く時が!
(テーブルがいっぱいだったので
 わたしは横の座敷で頂きました)





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お肉カレー3種類
付け合わせもいっぱい
(メニュー内容忘れた涙)


同じ猪肉のカレーでも
2グループでそれぞれ味付けが違い
全然違うカレーになってました

どっちも美味しかった~





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さらに食後には
地域おこし協力隊で森町に来ている
神崎さんが淹れてくれた
抹茶チャイと

森町に移転した
おやつ屋micoppeさんの焼き菓子
参加者手作りの
グルテンフリーのケーキを
頂きました

この日初めてお会いした
神崎さんは
地域おこし協力隊で森町に来ている
まだ20代前半の男子で
お茶のプロなのだとか

勝手に
「抹茶王子」と命名
( ̄∀ ̄)

お茶のワークショップ等も
開催されているようです

抹茶チャイのワークショップ
して欲しいな~^^


カレーも抹茶チャイも
とても美味しくて
新たな発見や出会いもあり
楽しい1日を過ごしました

カレーのワークショップは
次回3月の予定だそうですヨ





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by miccasroom2 | 2018-10-26 09:20 | ■そとご飯 | Comments(0)

掛川 茶菓きみくら

前記事の続きです

ランチを食べて
デザートを注文せず向かったのは

休日に
何度かチャレンジするものの
人気のお店なので
入れないことも多く
久しぶりの訪問でした




b0245038_18451572.jpg



2Fは
完全に喫茶スペースに
なっていたのですね

通されたのは
道路側のエリア

椅子が素敵で
和なのに
北欧テイストも感じて
テンションUP
(でもお客さんが居たので
 上手く撮れず汗)






b0245038_18451698.jpg




どれにするか悩みましたが
季節限定の
抹茶づくしセットを







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お茶は
静岡抹茶 緑野

でもお2人が選んだ
煎茶の方が
沢山飲めていいかも
( ̄∀ ̄;)

こういう甘味を食べるのが
久しぶり過ぎて
戸惑ってしまったけれど
わらびもちも白玉も
抹茶餡も
どれも美味しかったです






b0245038_18451628.jpg





スペース毎に
椅子もそれぞれ
違っていました

カウンターも
とても素敵でした
(お客さんが居たので
 写真はナシ)






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やはり
こちらの席で
お庭を見ながらが
1番良いかな~

でもカウンターも気になる

席数も増えたし
また行きたいです





深蒸し茶専門店 茶菓きみくら
〒436-0016 静岡県掛川市板沢510-3 
0537-24-6000
1階売店10:00~19:00 
2階茶寮 10:30~18:00(オーダーストップ 17:30)
火曜定休




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by miccasroom2 | 2018-09-10 19:05 | ■そとご飯 | Comments(0)



前置きもなく
いきます
という事で
( ̄∀ ̄)


ブログ仲間の
お2人と
久しぶりにお会いして
掛川巡りをしました





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ランチは
こだわりっぱ2階にある
イタリアン ペーザロさんへ






b0245038_22323730.jpg



広くてお洒落な空間が
広がっていました






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個室も選べますよ
とのことで
個室にしたのですが
写真を撮るのを忘れた汗


ランチのサラダ
エビも入ってて
美味しかった




b0245038_22323852.jpg




Bランチの
牛すじの赤ワイン煮込み味噌風味
ダイエット中なので
パンにしてみました
( ̄∀ ̄;)

赤ワインと味噌
確かに
そして意外と
こってりしていない

個人的には
お味噌無しでも
全然オッケー



b0245038_22323847.jpg


窓際席だと
掛川城が見えます

どんどんお客さんが
入って来てました

1Fには
お土産など買える
こだわりっぱもあるし
掛川駅からまっすぐで
良い立地ですね

ピザも気になるので
痩せたら行ってみたいです
( ̄∀ ̄;)



ペーザロさんでは
デザートを敢えて食べず
次に向かいました


というわけで
続きます


静岡県掛川市城下6-12
0537-25-7782
ランチ 11:30~14:00(L.O.14:00)
ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
カフェ 14:00~17:00
月曜定休





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by miccasroom2 | 2018-09-09 23:08 | ■そとご飯 | Comments(2)

前回の記事の続きです。

大須訪問の真の目的は
夏祭りではなく
妹夫婦が予約してくれた
ディナーでした

名古屋に住んでいた頃から
大好きなお店です




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大須観音駅から
ほど近いお店です

カウンターは
お客さんでいっぱいでした





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メニューを見ながら
腹具合と相談して
悩みつつスタート笑

大好きな
にんじんのサラダ






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きゅうりとタコのバジルソース
たこ柔らか
白ワインが進みます




b0245038_14144789.jpg

これだけなぜか
文字が大きくなっちゃいましたが汗

焼きなすとマグロの
タプナードソース

焼きなすが
こんなに美味しいとは!
冷たくて
ジュワーっと口の中に
お味が広がりました

シェ・ブンさんの
お野菜は
本当に美味しい



b0245038_14144736.jpg

ご主人おすすめの
ムール貝のクリームスープ仕立て
さらっと軽い仕上がりで
貝も柔らかい!

スープをパンに浸して食べると
絶品でした





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妹の旦那さんリクエスト
定番のクネル
クリーム2品被るとどうかな?
と思いましたが
こちらは濃厚なお味だったので
どちらもパンと一緒に
美味しく頂けました




b0245038_14144742.jpg

メインのマグレカナール

柔らかくジューシーで
ソースが絶品
もちろん赤ワインと一緒に頂きました





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そして
お料理と同じくらい重要な
シェ・ブンさんのデザート
パティシエールの奥さまが
作っておられます

3品有ったので
3人でそれぞれ頼みました

桃のコンポート




b0245038_14144817.jpg


マンゴーのパルフェ
中に有る
とろっとしたゼリー?のようなものの
触感が面白かった





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そして定番のマカロン

やっぱりここのマカロンが
1番美味しいなー

お腹がはちきれそうなほど
飲んで食べて
ご主人や奥さんとお話しして
本当に楽しい夜を過ごせました

妹夫婦よ
誘ってくれて
本当にありがとうございます



大人気のお店なので
予約がおすすめです


名古屋市中区大須2-9-35ラ・フォンテーヌ大須1F
(地下鉄鶴舞線 大須観音駅2番出口より徒歩約2分)
18:00~24:00(L.O 22:30)
月曜 ・第2火曜休
052-231-4823




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by miccasroom2 | 2018-08-22 14:47 | ■そとご飯 | Comments(0)


過去の記録が続きます

るんるん堂で開かれた
Banana Leafさんの
ミールスランチの会にお誘い頂き
参加してきました




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ほっこりな
るんるんさんのサロン^^






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ミールスとは南インドの定食のこと
バナナの葉も敷いて
雰囲気ばつぐん

手伝いから参加したけれど
参加者の方の方が
テキパキと準備してくれていたような
( ̄∀ ̄;)



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ヨーグルトライタや
アルボルト
ERI CURRYさんのアチャールなど
盛りだくさん~





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ご飯も2種類ありました
パパドもカリカリ




b0245038_09210540.jpg


各自バナナの葉を敷いた
お皿を持って
ご飯やカレーをよそっていく
スタイルでした

当然全部盛り
( ̄∀ ̄)

食べ放題だったけど
あっという間に無くなってました

あー美味しかった!
毎日でも食べたい笑


b0245038_09210515.jpg

メニューはこんな感じ

人気のBanana Leafさん
身内主体に声をかけたようですが
あっという間に定員に達したよう

不定期開催なので
参加希望の方は
Facebook要チェックです^^







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by miccasroom2 | 2016-09-21 07:14 | ■そとご飯 | Comments(0)


ああ
続くと言ったのに
間が空いてしまった汗

前記事の続きです

菊川のカフェ クミーチェさん
に行った後は
新しく出来た
星乃珈琲店に行こうと思いましたが
並んでいたので
早々に諦め
( ̄∀ ̄;)

愛野にある
に行きました





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外観取り忘れましたが汗

スタイリッシュな店内には
まるでジュエリーのように
シフォンケーキが
並んでいます






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こちらのお店も
カリモクのソファが
あります

古民家カフェとは一転
モダンな雰囲気のお店ですが

ここでも2人は
食べて喋る笑




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テイスティングケーキSet
選べるケーキは
エスプレッソ・チーズケーキ

わたしは
本日のシフォンケーキSet
(何のシフォンか忘れた汗)

お店でケーキを食べるのは
久しぶりだったし
とても美味しかった!

そして喋り倒してしまった!汗

また行きたいです

お付き合い頂き
ありがとうございました^^






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by miccasroom2 | 2016-09-04 19:30 | ■そとご飯 | Comments(6)


もう9月だというのに
夏休みの話ですが汗

夏バテで
絶賛引きこもり中だった
長期休暇中

pommeさんにお誘い頂いて
久しぶりに
菊川のカフェ クミーチェさん
に伺いました
(その前に
ポワポワにも寄りましたが
画像なし涙)


b0245038_22043969.jpg

クミーチェさんは
平日のみの営業が多いので
本当に久しぶりでした



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相変わらず
素敵なキッチン

くみこさんのセンスは
本当に素敵ですね





b0245038_22043998.jpg

カリモクのソファが欲しいので
こちらの席が気になったけど
2人なのでテーブル席へ




b0245038_22043973.jpg


GWだったり
お休みの時に登場する
特製カレー^^

カレーだけど
優しくて体に良さそうなお味



b0245038_22043950.jpg

食後は
自家製の梅ジュースを頂きました

美味しかった!




b0245038_22043912.jpg
素敵な雰囲気のお店で
本当はpommeさん
まったりと
喋りまくりたかったのですが
(全然まったりじゃない)

全席予約の上
次々とお客さんが入ってくるので
飲み物を飲んだら
早々に退散しました

さすが人気のお店ですね


この後は
さらにカフェに行って
喋り倒したので
続きます
( ̄∀ ̄;)








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by miccasroom2 | 2016-09-01 22:48 | ■そとご飯 | Comments(0)


ふー
楽天のセールも
無印良品週間も終わり
我に返ったところです

そして
毎日届く段ボール
( ̄∀ ̄;)


さて
土曜日は
職場の女性達とランチ会
(女子会っていう齢ではない汗)
に行ってきました




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お店は
菊川にある
採れたて野菜と健康のレストラン グリノア

2回目ですが
ランチは初めてです



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日替わりランチと
シェフの気まぐれランチが
1,080円

他にも
単品メニューを選んで
セットにも出来るようです


b0245038_07201324.jpg


ランチのサラダ
さすが
お野菜がウリというだけあって
美味しいです




b0245038_07201368.jpg

スープは中華風?な感じですが
優しいお味





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この日の日替わりメニューは
干しエビとジャガイモのコロッケと
チキンソテー

美味しかった
そしてわたし的には
量が足らなかった汗

しかし
素敵女子なら十分かと



b0245038_07201313.jpg


オツレさまが頼んだ
気まぐれランチは
季節野菜の和風パスタ

これなら
中華風のスープも
合いますね

ボリュームもすごかったですヨ


ランチには
ライスorパン(白米か16穀米)
サラダ・スープ・プチデザート付
とあったのですが



b0245038_07201384.jpg


プチデザートの
ボリュームがすごい!

プチっていうか
盛り合わせですよね、これ

来た瞬間
みんな喜んでました笑

梅のシャーベット
さっぱりしてて
美味しかった^^

お店も
植物がいろいろあって
明るくて居心地良い感じ
(お客さんが多かったので
 画像撮れませんでしたが)

女子会にピッタリなお店でしたヨ



もちろん
乙女な心を持つ
熟女にもおススメです





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by miccasroom2 | 2016-06-23 20:29 | ■そとご飯 | Comments(4)



先週の日曜日
午前中ダラダラしてから
掃除などして

気が付いたら
もうランチタイムが終了していたので

先日もお邪魔した
いっぷく茶屋 ひぐらしさん
に駆け込みました





b0245038_07314718.jpg

お城の近くにぴったりの
観光地に来た~
って気分になれる外観
( ̄∀ ̄)




b0245038_07314756.jpg

今回は
奥のカウンターに
座ってみました

窓から見える
グリーンに癒されます




b0245038_07314807.jpg

オムライス
シーフードのトマトソース
にしてみました

他にホワイトソース
ハヤシソース
もあります

そっちの方が好みかも?

ひぐらしさんのオムライスのライスは
おでんのダシで炊いたご飯なので
普通のオムライスとは違いますが
なんだかクセになる笑







b0245038_07314841.jpg

オムライスだけのつもりが
メニューを見て
どうしても気になってしまい
きな粉風味のチーズケーキも
食後に頂きました^^;




b0245038_07314811.jpg
しっとりシュワっとした食感で
甘さもくどすぎず


この日は
すっかり疲れていて
お出かけは
ユニクロとゲオくらいでしたが涙

お店の雰囲気に癒されて
なんだか
プチトリップしたような
ゆったりした気分を
味わえましたヨ

しかも
GWに訪れた時の記事の
タイトル横に
何か変なマークが付いてるぞ
と思ったら

エキサイトのみんなの投稿ブログで
編集部からコメント頂きました

長年エキサイトブログをやっていて
初めてだったので
ちょっとびっくりでした
( ̄∀ ̄)

エキサイト編集部さん
ありがとうございました^^


ひぐらしさん
夜の営業も始めたみたいです
座敷もあるし
夜お茶にもいいですね






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だいぶ経ってから
気付きました汗








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by miccasroom2 | 2016-05-21 07:51 | ■そとご飯 | Comments(2)

まだ続く
妹夫婦との食い倒れ汗

翌日
ホテルに迎えに行き
予約していた
掛川のてんぷらのお店
佐いちさんへ





b0245038_13564511.jpg
何故か予約時間を
30分間違えてしまい
妹夫婦には申し訳なかったTT




b0245038_13564588.jpg
相変わらず
清潔感あふれる店内

予約時に伝え忘れたので
カウンターではなく
座敷席でした
(相変わらずツメが甘い)




b0245038_13564514.jpg

わたしは
海老2本と魚介1品と野菜3品の
海老と野菜の御膳
にしました

前菜の
湯葉のごま豆腐とサラダ



b0245038_13564583.jpg
海老と魚介
頭カラッと身はジューシー
魚も何か忘れたけど汗
肉厚でジューシーでした




b0245038_13564506.jpg
3種類の塩とてんつゆが
席にあります



b0245038_13564522.jpg
野菜は
うどとしいたけとタラの芽かな?



b0245038_13564686.jpg
あさりと青のりのお味噌汁でした




b0245038_13564612.jpg
妹旦那氏は
厳選素材7品の
特選天丼

足りるかな?
と思ったけど
食べごたえあったみたいです



b0245038_13564677.jpg
妹は
旬膳 かき揚げ天丼付き
かき揚げは
あさりとネギでした

お味噌汁と
あさりかぶってますが^^;



b0245038_13564651.jpg
デザートは
ほうじ茶のプリン
ゆずのゼリー
洋なしのシャーベット

美味しかったけど
お値段を考えると
もうちょっとガッツリの方が
好みなのかもしれない
(大食い)



この後
わりとすぐ
またデザート食べに行きました
( ̄∀ ̄;)

というわけで
あと1回続きます汗




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さすがに
載せるほうも
疲れてきた












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by miccasroom2 | 2016-05-07 11:35 | ■そとご飯 | Comments(0)